Suite à un projet mené à l’école primaire durant l’année scolaire 2005-2006 sur l’éducation à l’hygiène alimentaire et pour répondre à un besoin exprimé par une grande majorité de parents, le Grand Lycée Franco-Libanais propose des plateaux repas aux élèves de l’école maternelle depuis le 18 décembre 2006. Ces repas sont élaborés sous le contrôle d’une diététicienne, d’un médecin scolaire et de parents d’élèves qui vérifient l’équilibre diététique des menus et qui tiennent compte des différentes observations faites par les parents et les enseignantes pour améliorer la prestation. Aujourd’hui, entre 180 et 200 enfants déjeunent chaque jour à l’école. Au-delà du service proposé aux familles, cette action est surtout guidée par la volonté d’éduquer les enfants à une meilleure hygiène alimentaire en respectant leur rythme biologique. Des modifications dans l’organisation ont déjà été faites, d’autres seront à envisager pour rendre plus performant et satisfaisant ce nouveau service !

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